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公司自營和食堂承包的優劣

2020-05-08 10:56:54

目前,許多大型公司和工業區都采取食堂承包的形式停止運營,只要少數公司仍選擇自營的小食堂來確保公司的食品問題。 無論食堂員工的人工費用,配方,原材料采購和食品安全如何,兩者之間都存在相對明顯的差異。

讓我們一起討論公司自營食堂和合同食堂的優缺點:人工費自營食堂公司需要支付員工的薪水,福利和勞保。 這無疑增加了公司的財務負擔。 食堂承包意味著公司無需支付員工的薪水,福利和勞動保險,從而減輕了公司的財務負擔并提高了公司的管理效率。

自營原材料的采購通常由超市分銷商或食品人員購買。 超市的分銷很難保證原材料的新穎性,而且價格相對較高。 由于缺乏與原材料相關的檢驗材料,食品安全也難以得到保證。 食堂承包公司采用原料統一配送,質量好,價格低,直接與原料消費基地對接,確保了食品配料的新穎性。

訂約公司配備了設備齊全的原料農藥殘留測試室,并及時發布數據分析。 食譜由自助餐廳準備。 食譜相對單一,口味也各不相同。 工作人員不是很專業。 食堂承包公司的員工具有專業技能和統一的技術培訓。

 

食堂承包

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